Non Monsieur Dupuis, tout n'est pas bon dans le café
Je suis un lecteur assidu de la lettre de " Santé Nature Innovation " de Jean-Marc Dupuis, je la recommande à mes amis, et j'ai souvent publié sur ce blog certain éléments de ces lettres. Monsieur Dupuis, je voudrai revenir sur votre lettre enflammée sur les vertus du café, appuyée par une étude anglaise , qui semble très sérieuse puisque qu'elle aurait été faite sur 400 000 personnes pendant 13 années. Il me semblait pourtant que les anglais étaient des buveurs de thé ... je publie cette lettre à la suite de mon bavardage. Je voudrai simplement ajouter des éléments oubliés qui me semblent pourtant avoir une importance primordiale. - Le café est une source important d'antioxidants? Le café que nous consommons est une plante cuite, ou plus simplement grillée et je ne pense pas qu'il reste grand chose des antioxidants contenus dans la plante avant que nous la transformions. Vous même dénonciez la prise alimentaire d'aliments grillés, l'utili...